フライパンで簡単！焼き餃子のレシピ！
材料（50個分）
豚ひき肉・・・400ｇ
塩コショウ・・・少々
●キャベツ・・・200ｇ
●ニラ・・・100ｇ
●しょうが（すりおろし）・・・小1
●にんにく（すりおろし）・・・大1
●砂糖・・・小1
●醤油・・・小2
●オイスターソース・・・大2
●ごま油・・・大２
餃子の皮・・・50枚
水・・・適量
小麦粉・・・適量
ごま油（蒸し焼き用）・・・適量
水（蒸し焼き用）・・・150ｍｌ（1回50ｍｌ）
下準備
1.キャベツとニラはみじん切りにする。
2.ひき肉に塩コショウをして粘りが出るまでこねておく。
レシピ
1.下準備した挽き肉（2）に●を全て入れてよくこねる。
2.餃子の皮のまわりに水を塗りタネを包む。
3.小麦粉を軽く敷いて包んだ餃子を並べていく。
4.フライパンにごま油を敷き強火で焼き目をつける
5.焼き色がついたら、水を入れ蓋をして10分程度蒸し焼きにする。
6.蓋をとり、残った水分を飛ばして完成
我が家ではこちらを使っています。
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