フライパンで簡単!焼き餃子のレシピ!

材料(50個分)
豚ひき肉・・・400g
塩コショウ・・・少々
●キャベツ・・・200g
●ニラ・・・100g
●しょうが(すりおろし)・・・小1
●にんにく(すりおろし)・・・大1
●砂糖・・・小1
●醤油・・・小2
●オイスターソース・・・大2
●ごま油・・・大2
餃子の皮・・・50枚
水・・・適量
小麦粉・・・適量
ごま油(蒸し焼き用)・・・適量
水(蒸し焼き用)・・・150ml(1回50ml)
下準備
1.キャベツとニラはみじん切りにする。
2.ひき肉に塩コショウをして粘りが出るまでこねておく。
レシピ
1.下準備した挽き肉(2)に●を全て入れてよくこねる。

2.餃子の皮のまわりに水を塗りタネを包む。
3.小麦粉を軽く敷いて包んだ餃子を並べていく。

4.フライパンにごま油を敷き強火で焼き目をつける

5.焼き色がついたら、水を入れ蓋をして10分程度蒸し焼きにする。

6.蓋をとり、残った水分を飛ばして完成
我が家ではこちらを使っています。
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