水餃子のレシピ

水餃子のレシピ

さっぱりおいしい!水餃子のレシピ!

材料(50個分)

豚ひき肉・・・400g

塩コショウ・・・少々

●キャベツ・・・200g

●ニラ・・・100g

●しょうが(すりおろし)・・・小1

●にんにく(すりおろし)・・・大1

●砂糖・・・小1

●醤油・・・小2

●オイスターソース・・・大2

●ごま油・・・大2

餃子の皮・・・50枚

水・・・適量

スープ

水・・・600ml

鶏ガラスープの素・・・小4

塩コショウ・・・少々

酢・・・小1/2

醤油・・・小1/2

おろししょうが・・・小1/2

ねぎ・・・お好み

白ごま・・・お好み

ラー油・・・お好み

下準備

1.キャベツとニラはみじん切りにする。

2.ひき肉に塩コショウをして粘りが出るまでこねておく。

レシピ

1.下準備した挽き肉(2)に●を全て入れてよくこねる。

2.餃子の皮のまわりに水を塗りタネを包む。

3.スープの材料を鍋に入れ沸騰したら、餃子を入れ、皮が透き通ったら完成です。

4.お好みできざみねぎ、白ごま、ラー油をかけてお召し上がりください。

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