さっぱりおいしい！水餃子のレシピ！
材料（50個分）
豚ひき肉・・・400ｇ
塩コショウ・・・少々
●キャベツ・・・200ｇ
●ニラ・・・100ｇ
●しょうが（すりおろし）・・・小1
●にんにく（すりおろし）・・・大1
●砂糖・・・小1
●醤油・・・小2
●オイスターソース・・・大2
●ごま油・・・大２
餃子の皮・・・50枚
水・・・適量
スープ
水・・・600ｍｌ
鶏ガラスープの素・・・小4
塩コショウ・・・少々
酢・・・小1/2
醤油・・・小1/2
おろししょうが・・・小1/2
ねぎ・・・お好み
白ごま・・・お好み
ラー油・・・お好み
下準備
1.キャベツとニラはみじん切りにする。
2.ひき肉に塩コショウをして粘りが出るまでこねておく。
レシピ
1.下準備した挽き肉（2）に●を全て入れてよくこねる。
2.餃子の皮のまわりに水を塗りタネを包む。
3.スープの材料を鍋に入れ沸騰したら、餃子を入れ、皮が透き通ったら完成です。
4.お好みできざみねぎ、白ごま、ラー油をかけてお召し上がりください。
我が家ではこちらを使っています。
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