簡単に本格フレンチ!!鶏ささみの揚げ焼き!デミソースで

簡単に本格フレンチ!!鶏ささみの揚げ焼き!デミソースで

材料

ささみ

塩こうじ

マヨネーズ

パン粉

オリーブオイル

バター

デミソース

6枚

大2

適量

適量

適量

20g

大3(無ければ中濃ソースとケチャップ)

下準備

1.ささみを塩こうじに10分以上つける。

2.ささみを軽くふき、マヨネーズ、パン粉をつけ、10分以上冷蔵庫でおく。

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを敷き弱火で揚げ焼きにする。
2.両面に焼き色を付けバターを入れ、スプーンで溶けたバターをかけながら焼く。
3.ささみを取り出し同じフライパンにデミソースをいれ温める。
皿に盛り付けソースをかけて完成

ポイント

揚げ焼きは弱火でじっくり時間をかけて焼いてください。

大葉の千切りとポン酢で食べるとさっぱりして、また違う味も味わえます。

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