鶏のから揚げを作りました。三茶のから揚げ専門店の再現レシピです!
材料
鶏もも肉
●醤油
●酒
●水
●にんにくチューブ
●しょうがチューブ
片栗粉
小麦粉
サラダ油
500g
50ml
50ml
30ml
5cm
8cm
大6
大3
適量
下準備
1.鶏もも肉は30g程度に切り分ける。

作り方




4.最後に1分揚げるといい色に上がります。これで完成です。
ポイント
一度上げて余熱で火を通し、2度揚げでパリッといい色に仕上げます。
この唐揚げを使ってほかの料理にもつかえます。