漬けて焼くだけ!簡単ブリテリ!人気レシピ

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材料

ブリ切り身

●酒

●みりん

●砂糖

●醤油

サラダ油

バター

大根おろし

大葉千切り

3切れ

大1

大1

大1

大2

小2

15g

お好み

お好み

 

作り方

1.ブリの切り身を●を混ぜたものにつける
2.サラダ油を中火で熱し、ブリの両面を焼き色がつくまで焼く
3.バターを入れ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
4.蓋をとりたれを煮詰める。このとき子供用は皿にあげて盛り付けて完成
水分が飛んだら皿にあげ、大根おろしと大葉を盛り付けて完成

ポイント

子供用は味が濃くなるので煮詰める前にとり、骨をとり、食べやすい大きさに!

誰でも簡単に作れます。

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