絶品ハンバーグ!ご家庭でお店の味を!!

絶品ハンバーグ!ご家庭でお店の味を!!

我が家のハンバーグです。種を置くと焼きやすいので前日に仕込むことをオススメします。

材料

ハンバーグ

たまねぎ

合挽肉

たまご

パン粉

牛乳

塩コショウ

1個

500g

1個

大8

大5

小1

ソース

赤ワイン

ウスター(中濃)ソース

ケチャップ

大8

大6

大6

下準備

1.玉ねぎをみじん切りにし、炒めて粗熱をとっておく

2.パン粉を牛乳に浸す

作り方

1.肉、たまご、塩コショウ、下準備したものをボールに入れしっかりと練り、空気を抜きながら楕円形に整える。
2.フライパンで中火で3分焼きひっくり返し蓋をしてさらに3分焼いたら火を止め5分蒸らしたらお皿へ。

3.同じフライパンにソースの材料をいれ人に立ちしたらハンバーグにかけて完成。

おすすめ

1.の材料を混ぜ合わせたあとラップをかけ1日冷蔵庫で寝かせると成形しやすくなります。

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