大葉にんにく醤油のきのこの簡単和風パスタ!簡単プロの味

大葉にんにく醤油のきのこの簡単和風パスタ!簡単プロの味

簡単にできる和風キノコパスタです。きのこが余った時に作っています。

材料

にんにく

オリーブオイル

唐辛子

きのこ(今回えのき)

バター

パスタ

醤油

だしの素

大葉

こしょう

4片

大6

ひとつまみ

お好きなだけ

20g

400g

小1

大1

小1

5枚

お好み

下準備

大きめの鍋にパスタ用のお湯を沸かし、塩を入れる。

にんにく、大葉はスライスし、えのきはほぐしておく。

作り方

鍋で沸騰したお湯でパスタをゆでる。フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、弱火で写真のように傾け素揚げにする。
唐辛子、えのきを軽く炒めバターを入れる。
唐辛子が黒くなる前にパスタの煮汁をお玉で8杯入れる。
中火にしフライパンをゆすりながら汁が白濁したら火を止める。
茹で上がったパスタの湯を切り、フライパンへ入れ絡ませる。
お皿に盛り付け、こしょうを振り、大葉を載せたら完成。

おすすめ

じつはタバスコがめちゃめちゃあいますので試してください。

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