サクッとおいしいとんかつ(3人分)(大人2人幼児1人)

サクッとおいしいとんかつ(3人分)(大人2人幼児1人)

材料

とんかつ用ロース

胡椒

小麦粉

片栗粉

たまご

パン粉

きゃべつ

サラダ油

3枚

少々

少々

大3

大2

1個

大6

1/4個

適量

 

レシピ

1.お肉に塩コショウで下味をつける。

2.小麦粉と片栗粉を混ぜお肉にまぶす。

3.たまごをつけパン粉をつけ、30分くらい寝かせる

4.きゃべつを千切りにする

5.ここまでで使ったトレー等の洗い物を済ませる。

6.3を180度の油で2分揚げひっくり返して2分揚げる

7.カットし、息子の分2切れを細かく切ってごはんキャベツとワンプレートに盛り付ける

8.残りは適当に盛り付けて完成!!

 

ポイント

パン粉を付けた後30分おいておく!なぜかはわかりませんがおいしく揚がります!!

4のきゃべつの千切りが終わったら洗い物を済ませておく。→妻に褒めてもらえます(笑)

5の油の量はケチらずつかる量にしましょう。→全体がきれいに揚がります。

  

材料費 約510円

内訳 肉 450円  たまご 13円  きゃべつ 35円  調味料 12円

  

我が家の定番メニューです。今回は残らなかったですがとんかつが残ったら翌日の卵とじも後日紹介したいと思います。

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