さっぱりした柔らかい鶏むね肉のピリ辛レシピ
材料
鶏もも肉
○ゆで汁
○醤油
○ポン酢
○オイスターソース
○砂糖
○ごま油
○しょうがチューブ
○ニンニクチューブ
○ゴマ
☆胡椒
☆ラー油
☆豆板醤
1枚
大5
大1
大1
大1
大1
小1
小1
小1
大2
3振り
大1
小1/2
調理方法
1.鍋に鶏肉がまるまる入る量のお湯を沸かす
2.1に鶏肉を入れ蓋をして火を止めて30分放置する
3.20分経った頃ゆで汁を取り〇を混ぜる
4.ゆで鶏を取り出し冷水につける
5.食べやすい太さに切る、息子用はさらに細かくする
6.息子用に3をかける（スプーン1杯くらい）
7.3の残りに☆を入れまぜてから、5にかけて完成
ポイント
ゆで鶏は放置後冷水で冷やしてください。余熱で固くなってしまいます。
最後にこねぎをかけてもおいしいです。白髪ねぎも合います。お好みで！
こちらも息子がペロッと食べてしまうレシピです。
大人の方は夏に向けてスタミナをつけてください。
鶏むね肉は塩こうじに1晩つけるとよりおいしくなります。つけなくてもＯＫ！
