簡単に本場の味!絶品もつ鍋レシピ

簡単に本場の味!絶品もつ鍋レシピ

夏バテにも寒い時期に温まりたいときにもおすすめです。

材料

もつ

きゃべつ

もやし

ニラ

にんにく

唐辛子(輪切り)

スープ

鶏ガラの素

味噌

砂糖

オイスターソース

豆板醤

醤油

500g

1/2

1袋

1束

5片

適量

800ml

大2

150g

60g

小3

小3(お好みで)

大2

下準備

1.もつは一度茹でてから水洗いする。

2.きゃべつは5cm程度の大きさに切る

3.にらは6cm程度に切り、にんにくはスライスしておく。

作り方

鍋にスープの材料を入れ、キャベツ、もつ、もやし、にら、にんにくの順に入れ、蓋をして火が通れば完成。

ポイント

鍋に火をつける前は水分が少ないですが煮ている間に野菜からの水分で丁度よくなります。

お好みでごぼうや油揚げ、つみれなどを入れてもおいしいです。

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