バケットにもごはんにもワインにも合う!いかとしめじのトマト煮込みのレシピ

材料
イカ・・・1杯
しめじ・・・100g(1袋)
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大2
白ワイン(料理酒)・・・50ml
トマト缶・・・200g
水・・・50ml
コンソメ・・・2個(小2)
砂糖・・・小2
塩こしょう・・・少々
下準備
イカは2cm角、げそは2本づつに切る
しめじは石づきを取っておく
にんにくはみじん切りにする
レシピ
1.オリーブオイルとにんにくをスライパンで熱し香りが出たらイカ、白ワインをいれます。
2.イカの色が変わってきたらしめじ、トマト缶、水、コンソメ、砂糖を加えトマトを潰しながら8分煮詰めます。

3.水分がなくなってきたら塩コショウで味を調えて完成。
・バケットにも

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